1、基本認識
HACCP 是世界性的食品質量控制管理的有效辦法。以HACCP原理為基礎而制訂的ISO22000食品安全管理體系標準正是為了彌補以上的不足,在廣泛吸收了ISO9001質量管理體系的基本原則和過程方法的基礎上而產生的,它是對HACCP原理的豐富和完善。所以可以說ISO22000是HACCP原理在食品安全管理問題上由原理向體系標準的升級,更有利于企業在食品安全上進行管理?,F在只有ISO 22000為基礎的認證了,人們習慣叫HACCP認證或22000認證。
2、深圳鵬騰企業服務有限公司ISO22000/HACCP食品衛生安全管理體系認證服務流程
服務流程分為兩個階段
認證咨詢階段:由本公司咨詢老師到企業進行文件編制、整理、指導、培訓,
認證審核階段:由認證機構派出的審核員,到企業現場審核
3、ISO22000/HACCP食品衛生安全管理體系認證對企業的好處
1),將整個生產過程作為自己的控制對象,通過評定結果,向社會證實其控制食品安全危害的能力。
2),確保食物鏈的各組織能有限溝通,能持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品,滿足顧客對食品安全要。
3),包含了全球各類食品零售商關鍵標準的要求,通過認證有助于提高食品企業在全球市場上的競爭力,提高食品安全的信譽度,促進貿易發展。
4),可以向消費者提供消費方面的安全保證,降低了食品生產過程中的危害。
5),通用的管理供應商的方法,且與ISO9001相兼容。